2006/9/13　 受付NO.00517　　　【食べ方】 トウガンを頂いたのですがどうして食べるのか煮て食べるか焼いて食べるか教えて下さい。

質問をお寄せいただき、ありがとうございます。トウガンは90％以上が水分で、果肉がみずみずしい食感の野菜です。以下、効能や食べ方など、簡単ですがご紹介します。 <病気や症状への効用> 　新陳代謝を促す成分や糖質が脂肪に転化するのを阻止する成分があり、ダイエットに効果があるそうです。 <旬や食べごろ> 　夏 <料理法・食し方> 　とうがんは生では食べられないので、スライスして汁物に入れたり、野菜炒め、漬物として食べるとよいようです。

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