平成20年産　砂丘らっきょう　5月22日より出荷！ 海風と砂、やさしい山陰の陽の光のもと、砂丘らっきょうは育ちます。			平成20年産砂丘らっきょうは、５月２２日よりの出荷が始まりました。 JA鳥取いなば管内の約１００haあるらっきょう畑は、今年も良い仕上がりで、西日本・中京･関東の市場に出荷しております。また、洗いらっきょうは京阪神市場、根付きらっきょうは関東市場を中心に出荷しています。直接お届けできるインターネットでも販売しますので、是非をご利用下さい。
根付らっきょうです。	洗いらっきょうです。
福部支店 TEL 0857-75-2231　FAX 0857-75-2006

〜青谷支店　そ菜園芸部〜
イチゴの花です。			最近、夏日という言葉を良く耳にするようになりましたね。実際、よく晴れた日には汗ばむような陽気の日もあり、夏がやってくるなぁと思わせる日があります。そんな中、鳥取いなば管内では、梨の交配のピークや田植え、夏ネギの定植が始まるなど、生産者さんたちは慌しい毎日を送っています！

さて今回は、そんな慌しい毎日を送っている青谷支店 そ菜園芸部をご紹介します。 　青谷支店 そ菜園芸部は10名の生産者さんたちで構成され、青谷町(その名のごとく青々とした山地と谷あいに開けた平野からなり、日本海の美しい海岸線と鳴り砂のある自然豊かな町です)で、キュウリ・イチゴ･甘長トウガラシの3品目をハウス栽培しています。 　何より大切にしている事は、『消費者の方の立場で生産すること』です。自分達の作った作物をより新鮮な状態で安心して食べていただけるよう、安全安心な栽培･鮮度維持を目標に栽培･収穫し、各市場へと出荷しています。

作業中の生産部部長　源さん

＜栽培風景＞
キュウリ
｢決して主役にはならないキュウリ。だからこそ、パリッとした食感をもたせる鮮度維持が重要！｣と源部長さん。
ハウスの中は男性の背丈ほどの キュウリの株でいっぱいです。		黄色い花はキュウリの雌花 (赤ちゃん)です。		新鮮なキュウリの目印は このイボイボと艶！
収穫したキュウリは1本1本丁寧に 生産者さんの手で箱つめされていきます。		これは、若取りの花丸キュウリといいます。 ｢実は規格より多く詰めてるの、 その方が喜んでもらえるでしょ｣と 笑顔の広田さんが印象的です。		出荷前のキュウリたちです。 より新鮮なまま皆さんに届くよう、 新聞で包み、日光と風から守るなど 様々な工夫をしています！
イチゴ
とても繊細な果肉のイチゴ。そこで収穫方法に工夫を凝らし、美味しいイチゴが届くように試行錯誤しています。
品種は｢あきひめ｣です。 大きいもので8cm 以上にもなります。 生産者さんの通な食べ方は ヘタの方から食べる！だそうです。 理由は先端の方が甘いから♪		イチゴの上をコンテナを移動させて 収穫していきます。 ここで鮮度維持にひと工夫！ 果肉を痛めないように枝付きで 収穫していきます。		車内は甘〜い香りで包まれ 出荷準備は万端！ 収穫したイチゴは縦に並べて コンテナと触れる面を減らしています。
甘長トウガラシ
鳥取に夏を告げる代表的な作物の一つです。名前の通り、長形で甘くやわらかな肉質が人気です。
甘長トウガラシの花です。 甘長トウガラシは枝の 櫛の部分に実ります。		皮に光沢があり、鮮やかな緑色をした、 まっすぐなものを収穫します。 例年の初出荷は5月中旬。 いましばらくお待ち下さい！		軽くあぶって、おろしショウガと醤油で！ サラダや焼肉にもオススメです。

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