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Last UpDate 2020.6.1[V237R0]


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今月のいなば

秋には紫の花が咲きます。
収穫前のらっきょう畑です。
5月下旬から生らっきょうの出荷が始まります。

お待たせしました!
 いよいよ5月下旬から「砂丘の宝石」とも呼ばれる「福部砂丘らっきょう」の出荷が始まります。毎年楽しみにされている方も多い、  鳥取いなばの福部砂丘らっきょう! 生産地の福部町では5月下旬~6月中旬で、毎年約1500トン選果され、関東・中京・京阪神・中四国の主要市場への出荷を予定しています。
 今年産は、植え付け後の9月~10月に度重なる台風に見舞われ、塩害の影響で初期生育は遅れていましたが、昨年を上回る記録的な暖冬のおかげで順調に育っています。
 鳥取砂丘らっきょうは、なんといっても透明感のある白色とシャキシャキとした食感が特徴です。砂丘地での栽培ですので、らっきょうのきめが細かく 歯切れが良く 色が白くシャキッとしています。
 らっきょうの成分の一つであるアリシン・フルクタンは殺菌効果・整腸作用・食欲増進など栄養成分がいっぱいで免疫力アップにも繋がると言われています。血液をサラサラにするほか、動脈硬化の予防にも効果があり、一日4粒食べれば効果的と言われています。
 甘酢漬けをそのまま召し上がったり、根付らっきょうを焼きらっきょうでぜひ召し上がってみてください。お勧めです。らっきょうカツは目からうろこです。ぜひご賞味下さい。
6月の完熟品のらっきょうを甘酢で漬け、一年間お楽しみ下さい。


JA鳥取いなば福部支店
TEL (0857)75-2231
FAX (0857)75-2006

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