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Last UpDate 2010.3.5[V115R4]

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  西条カッキーのご紹介

今月のいなば


砂丘のさしみ ”エシャロット”

 エシャロットはいかがですか!  砂丘とらっきょうで名高い鳥取市福部町で、昭和58年から約40aの圃場で栽培していますが、近年、健康野菜としての需要が高く、生産が追いつかない状況です。現在、大半は中四国などに出荷されています。  
 一口メモ
○ 酒の肴に最適
 お好みによりマヨネーズ、みそ、ぽんず、焼肉のタレ、しょうゆ等で、生のままお召し上がり下さい。
○ エシャ丼
(材 料)エシャロット、卵黄、花かつお、きざみのり、しょうゆ
(作り方)丼にごはんを盛り、小口切りしたエシャロットと花かつお、きざみのりを適量のせ、中央に卵黄を落と し、しょうゆをかける。
○ エシャキムチ
(材 料)エシャロット、キムチの素、塩
(作り方)塩をまぶして2〜3日したら、サッと塩抜きを行い、キムチの素に3日間漬け込む。
 



営農部営農企画課
TEL 0857-32-1144

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〜岩美支店のご紹介〜 
写真
JA鳥取いなば 岩美支店
 

 鳥取では大山が雪化粧し、冬が少しづつ深まってくるなか、新米や柿、晩生の梨などJA鳥取いなば発の畑の恵みがドンドン出荷中です!

 今回はそんな恵みのひとつ”米”の栽培が盛んな岩美町で活動する『岩美支店』をご紹介します!自然豊かな岩美町の素晴らしさを見てみてください☆

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